三方よしフードエコ推奨店

更新日:2022年10月03日

ページID 11273

「食べられるのに廃棄される食品」、いわゆる「食品ロス」は、国内で年間約600万トン以上が発生していると言われています。

「三方よしフードエコ推奨店」とは

三方よし!!でフードエコ・プロジェクト推奨店のステッカー

滋賀県では、近江商人たちが昔から大切にしていた売り手よし・買い手よし・世間よしの「三方よし」の精神をもとに、事業者・団体・行政等が協力して食品ロスを減らす県民運動「三方よし!!でフードエコプロジェクト」に取り組んでいます。
その一環として、食品ロス削減に取組む飲食店、宿泊施設、食料品小売店を「三方よしフードエコ推奨店」として登録し、その取組を広く紹介されています。

「三方よしフードエコ推奨店」を募集中!

 滋賀県では、「三方よしフードエコ推奨店」を募集をされています。食品ロスの削減にこれから取り組んでいこうとしている事業者さんや、既に取り組んでいる事業者さんは、ぜひご応募ください。

「三方よしフードエコ推奨店」を利用しよう!

近江八幡市内の「三方よしフードエコ推奨店」のご紹介

市内では次のお店が推奨店に登録されています。皆さまも、推奨店の利用を通じて、外食時には「食べ残しを減らす」、買い物時には「必要以上に買い過ぎない」など、食品ロスの削減にご協力をお願いします。

近江亭

住所 近江八幡市堀上町217-1 電話番号 0748-33-5512

食肉販売店

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

食べたい時にいつでも購入できる自販機あります。近江牛惣菜の少量パック販売しています。

おすすめは、近江牛ハンバーグ、近江牛すじ煮込み、近江牛カレー、近江牛コロッケ、近江牛。

取り組み内容

・ばら売り、量り売りによる販売

・賞味期限・消費期限表示に係る啓発

・食品ロス削減レシピの情報提供

ねこライフ

住所 近江八幡市小船木町109 電話番号 080-4025-5420

菓子販売店

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

New Eco Life をコンセプトにムダのないお菓子作りを目ざしています。

新鮮な近江八幡産の玉子と牛乳を使った大きいサイズのプレーンカットシフォンが人気です。

取り組み内容

・割引販売

・賞味期限・消費期限表示に係る啓発

・食品ロス削減レシピの情報提供

パン工房 ななや

住所 近江八幡市鷹飼町北3-2-7 電話番号 0748-36-6770

パン販売店

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

いつもありがとうございます。ご来店お待ちしております。

おすすめは、あげぱん きなこ。

取り組み内容

・ばら売り、量り売りによる販売

・割引販売

・無駄のない食材の確保と食材の使い切り

和菓子まんすて

住所 近江八幡市江頭町570−2 電話番号 0748-36-8008

菓子販売店

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

旬菓秀糖真心込めて郷土の銘菓を手作りで・・・

おすすめは、きんつば。

取り組み内容

・賞味期限・消費期限表示に係る啓発

アル・プラザ近江八幡

住所 近江八幡市桜宮町202-1 電話番号 0748-31-2880

スーパーマーケット

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

平和堂は、フードロス削減に取り組み、明るく元気で健康な地域を、皆様と一緒に創ってまいります。

取り組み内容

・ばら売り、量り売りによる販売

・割引販売

・賞味期限・消費期限表示に係る啓発

・食品ロス削減レシピの情報提供

・店舗の食品残渣を堆肥化し、循環エコ野菜を販売

アンデケン

住所 近江八幡市鷹飼町551 電話番号 0748-33-2100

菓子販売店

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

おすすめは、チーズケーキ。

取り組み内容

・賞味期限・消費期限表示に係る啓発

イオン近江八幡店

住所 近江八幡市鷹飼町南3丁目7番 電話番号 0748-38-0330

スーパーマーケット

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

鮮魚士、惣菜マスター等の社内資格を有する従業員を通じての商品化技術の向上を図っています。

取り組み内容

・ばら売り、量り売りによる販売

・割引販売

・賞味期限・消費期限表示に係る啓発

・食品ロス削減レシピの情報提供

・食品残渣の堆肥化

近江牛肉総本家 肉のあさの

住所 近江八幡市上野町25 電話番号 0748-33-5150

食肉販売店

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

明治30年創業。お肉を通じて食卓に幸せをお届けします。

近江牛はもちろんのこと、コロッケ・メンチカツなどの惣菜も充実。毎日通ってください。

取り組み内容

・ばら売り、量り売りによる販売

・割引販売

・Facebookによる上記の割引された商品の案内

近江牛ホルモン焼肉 カメチク本店

住所 近江八幡市桜宮町298−4ヤマカツビル202号室 電話番号 0748-43-1023

焼肉店

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

自家牧場直営ならではの新鮮な近江亀井牛をぜひご賞味ください。

おすすめは、自社ブランド「近江亀井牛」の近江牛肉・生ホルモン。

取り組み内容

・食べ残しを少なくするメニュー設定等

・無駄のない食材の確保、食材の使い切り

近江三方庵

住所 近江八幡市出町429−10 電話番号 0748-33-3006

菓子販売店

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

地産地消でなつかしい味をめざしています。

おすすめは、季節の和生菓子。

取り組み内容

・ばら売り、量り売りによる販売

・賞味期限・消費期限表示に係る啓発

・食品ロスの畜産飼料としての利用

Going Nuts!

住所 近江八幡市仲屋町中21 近江八幡まちや倶楽部内 電話番号 0748-43-1933

ナッツ量り売り専門店

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

リユース食器で楽しく、美味しく、地球にもイイコトはじめましょう!

こだわりのナッツ(約70種)を繰り返し使えるビンで購入できます。ナッツスムージーなどのドリンクもタンブラー持参で割引あります。

取り組み内容

・ばら売り、量り売りによる販売

・食品ロス削減レシピの情報提供

十人十家Cafe&Bar

住所 近江八幡市土田町819-7 電話番号 080-9290-5278

食堂・レストラン

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

おすすめは、ヴォーリズ建築で食べる生パスタ。

取り組み内容

・無駄のない食材の確保、食材の使い切り

・残りそうな食材はスタッフのまかないに利用

ステーキハウスRIGI

住所 近江八幡市友定町494−1 ビジネスホテルシェル 1F 電話番号0748-37-4686

食堂・レストラン

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

ディナータイムはご予約をお願いいたします。

おすすめは、国産黒毛和牛ステーキ。

取り組み内容

・料理の量の調整等

・無駄のない食材の確保、食材の使い切り

千成亭八幡掘店

住所 近江八幡市大杉町12 電話番号 0748-43-1129

食肉販売店

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

未経産雌牛のみ使用、近江牛とろ握り・赤身握り(各2貫1皿)。

1貫ずつのミックスも好評です。お皿代わりのえびせんもお召し上がり頂けます。

取り組み内容

・ばら売り、量り売りによる販売

・割引販売

・廃油の再生化・飼料化

中国料理 是的菜館(シーダサイカン)

住所 近江八幡市中村町21-6 電話番号 0748-34-3700

中華料理店

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

お客様の五感に美味しいNo.1を目指します。

おすすめは、全て個人様盛りにて、ご提供させて頂いているコース料理や宴会料理。

取り組み内容

・食べ残しを少なくするメニュー設定等

・料理の量の調整等

・無駄のない食材の確保、食材の使い切り

日本料理 ひょうたんや

住所 近江八幡市鷹飼町560-1 電話番号 0748-33-5555

日本料理店

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

おすすめは「つゆしゃぶ、しゃぶしゃぶ」

取り組み内容

・料理の量の調整等

・無駄のない食材の確保、食材の使い切り

パーラーフジ

住所 近江八幡市桜宮町289 電話番号 0748-33-4936

喫茶店

取り組み内容

・食べ残しを少なくするメニュー設定等

・料理の量の調整等

・無駄のない食材の確保、食材の使い切り

・完食した来店者に対する独自サービス

ビジネスホテルシェル

住所 近江八幡市友定町494-1 電話番号 0748-37-8451

ホテル・旅館

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

過剰なサービスを控え、リーズナブルな価格でお部屋を提供いたします。

シンプルな朝食を低価格で!

取り組み内容

・食べ残しを少なくするメニュー設定等

・料理の量の調整等

・無駄のない食材の確保、食材の使い切り

フレンドマート安土店

住所 近江八幡市安土町下豊浦2780番地の1 電話番号 0748-46-4500

スーパーマーケット

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

平和堂は、フードロス削減に取り組み、明るく元気で健康な地域を、皆様と一緒に創ってまいります。

取り組み内容

・ばら売り、量り売りによる販売

・割引販売

・賞味期限・消費期限表示に係る啓発

・食品ロス削減レシピの情報提供

・店舗の食品残渣を堆肥化し、循環エコ野菜を販売

フレンドマート江頭店

住所 近江八幡市江頭町418番地の2 電話番号 0748-34-8300

スーパーマーケット

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

平和堂は、フードロス削減に取り組み、明るく元気で健康な地域を、皆様と一緒に創ってまいります。

取り組み内容

・ばら売り、量り売りによる販売

・割引販売

・賞味期限・消費期限表示に係る啓発

・食品ロス削減レシピの情報提供

・店舗の食品残渣を堆肥化し、循環エコ野菜を販売

フレンドマート・D武佐店

住所 近江八幡市武佐町518番地の1 電話番号 0748-37-2222

スーパーマーケット

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

平和堂は、フードロス削減に取り組み、明るく元気で健康な地域を、皆様と一緒に創ってまいります。

取り組み内容

・ばら売り、量り売りによる販売

・割引販売

・賞味期限・消費期限表示に係る啓発

・食品ロス削減レシピの情報提供

・店舗の食品残渣を堆肥化し、循環エコ野菜を販売

フレンドマート八幡上田店

住所 近江八幡市上田町1285番地1 電話番号 0748-38-8555

スーパーマーケット

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

平和堂は、フードロス削減に取り組み、明るく元気で健康な地域を、皆様と一緒に創ってまいります。

取り組み内容

・ばら売り、量り売りによる販売

・割引販売

・賞味期限・消費期限表示に係る啓発

・食品ロス削減レシピの情報提供

・店舗の食品残渣を堆肥化し、循環エコ野菜を販売

フレンドマート八幡鷹飼店

住所 近江八幡市鷹飼町452番地3 電話番号 0748-31-4070

スーパーマーケット

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

平和堂は、フードロス削減に取り組み、明るく元気で健康な地域を、皆様と一緒に創ってまいります。

取り組み内容

・ばら売り、量り売りによる販売

・割引販売

・賞味期限・消費期限表示に係る啓発

・食品ロス削減レシピの情報提供

・店舗の食品残渣を堆肥化し、循環エコ野菜を販売

文芸の郷レストラン

住所 近江八幡市安土町桑実寺800 電話番号 0748-46-6555

食堂・レストラン

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

文芸の郷レストランでは地元の食材を使った多彩なメニューのお食事から喫茶・軽食までいろいろご用意しています。

おすすめは、信長ハンバーグ定食(1日10食限定)、織田家の家紋「織田木瓜」をイメージした手作りハンバーグ定食(1,300円)。

取り組み内容

・無駄のない食材の確保、食材の使い切り

平和堂篠原店

住所 近江八幡市上野町1番地1 電話番号 0748-32-1555

スーパーマーケット

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

平和堂は、フードロス削減に取り組み、明るく元気で健康な地域を、皆様と一緒に創ってまいります。

取り組み内容

・ばら売り、量り売りによる販売

・割引販売

・賞味期限・消費期限表示に係る啓発

・食品ロス削減レシピの情報提供

・店舗の食品残渣を堆肥化し、循環エコ野菜を販売

Bakery&Cafe KiKi

住所 近江八幡市多賀町378−1 電話番号 0748-36-1575

パン販売店

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

笑顔になれるパン屋です。

おすすめは、クリームパン、あいさいカレーパン、あんパン。

取り組み内容

・ばら売り、量り売りによる販売

・賞味期限・消費期限表示に係る啓発

・食品廃棄物の飼料化

マルタケ近江西川

住所 近江八幡市仲屋町中16 電話番号 0748-32-2336

食堂・レストラン

取り組み内容

・食べ残しを少なくするメニュー設定等

・料理の量の調整等

・無駄のない食材の確保、食材の使い切り

みいちゃんのお菓子工房

住所 近江八幡市上田町1257−18

菓子販売店

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

廃棄される商品で新しい価値の商品化に取りくんでいます。

おすすめは、バスク風チーズケーキ、工房型のバターサンド。

取り組み内容

・ばら売り、量り売りによる販売

・割引販売

料理 魚石 RYOURI UOISHI

住所 近江八幡市安土町常楽寺994 電話番号 0748-46-2030

日本料理店

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

食品ロスゼロへ!!

おすすめは、おまかせ懐石。

取り組み内容

・食べ残しを少なくするメニュー設定等

・料理の量の調整等

・無駄のない食材の確保、食材の使い切り

・完全予約制、年齢構成等を確認

Lakebowls

住所 近江八幡市佐波江町472−2 電話番号 0748-36-6565

喫茶店 コーヒースタンド等

お店からのメッセージ・お店のおすすめ

ALOHAな環境を目指しています!

専門店のアサイーボウルを是非、ご賞味ください。

取り組み内容

・食べ残しを少なくするメニュー設定等

・料理の量の調整等

リンク

関連リンク

この記事に関するお問い合わせ先

市民部 環境課
〒523-8501 滋賀県近江八幡市桜宮町236番地
電話番号:0748-36-5509
ファックス:0748-36-5882

メールフォームによるお問い合わせ