【開催報告】夏の思い出に♪親子ミニピザ教室を開催しました！

夏休み期間中の8月1日(土曜日)・7日(金曜日)・22日(土曜日)の3日間、市内3か所のコミュニティセンター(馬淵・岡山・桐原)を会場に、市内在住の未就学児(3から5歳児)とその保護者を対象とした「親子ミニピザ教室」を開催しました。

講師は、ABC Cooking Studioより派遣された地域活性化起業人が務め、各日午前・午後の全6回で実施。定員いっぱいの24組・54名(3歳児6名、4歳児9名、5歳児10名とその保護者のみなさん)にご参加いただき、どの回も親子の笑顔があふれる、にぎやかな教室となりました。

教室では、近江八幡市が誇る水郷ブランド農産物をふんだんに使い、直径12cmのミニピザを1組あたり4枚作りました。

粉から生地をこねるところからスタートし、まぜる・こねる・のばす・トッピングをのせる、そして最後の洗い物まで、小さなお子さんたちが「自分の力でできること」にたくさん挑戦しました。

トッピングでは、子どもたちの豊かな発想が光りました。野菜を顔のように並べたり、お花の形に盛り付けたり、2種類のソースをハーフ＆ハーフにしてみたり――。ひとつとして同じもののない、世界にひとつだけの野菜たっぷりのピザが完成しました。

また、1組で4枚作ったことで、「これはこの後おじいちゃんちに届けるの」と、誰かのために作る楽しみにもつながりました。焼きあがったピザが運ばれてくると会場には歓声があがり、自分で作ったピザの味は格別だったようです。

レッスンは約1時間45分。生地を発酵させる待ち時間には、絵本やゲームもあり小さなお子さんも最後まで飽きることなく楽しく参加できました。

今回の教室は、単なる料理体験にとどまらず、食育の視点も大切にしました。

【野菜の紙芝居】野菜を食べることの大切さを、お話を通して楽しく学びました。
【食育ランチョンマット】食事の場面で自然と野菜に親しめる工夫として活用しました。三食食品群を意識したシートと水郷ブランド農産物を使用したレシピを掲載しました。
【水郷ブランド農産物の紹介】地元・近江八幡で育った農産物の魅力を知っていただく機会となりました。

野菜のお話を聞いたあとには、野菜が苦手なお子さんが「ナス、1つだけ乗せてみる」と自分からトッピングに挑戦したり、「ピーマン苦手だけど、食べれたよ！」と誇らしげに報告してくれたりと、苦手な野菜への小さな一歩がたくさん生まれました。

参加者のみなさんには、お土産として水郷ブランド農産物のきゅうりをプレゼント。後日、「ランチョンマットに載っていた"くるくるのキュウリ"作ったよ」と、お土産のきゅうりを使って配布したレシピに挑戦したといううれしい報告も届き、教室での学びがご家庭の食卓にもつながりました。

参加された24組すべてのご家庭からアンケートにご回答いただきました。その一部をご紹介します。

「地元の野菜の魅力を感じながら、親子でクッキングができてとてもすてきでした！」
「こどもと一緒に取り組めました。洗い物をはじめてしました。」
「家では準備が大変でなかなかできないので、生地から作るところを教えてもらえてよかったです。」
「食べるだけでなく、何からできてどうやって完成するのか、自分で体験できたのがよかったです。」
「小人数でゆったりクッキングができ、職員の方が4人もおられてとても手厚い取り組みだと感じました。野菜をたくさん楽しくクッキングができる機会は本当にありがたいです。」
「先生が優しくて、子どもと一緒でも安心して参加できました。」
「本やカードあそびもあり、栄養も楽しく学ぶことができました。親子で楽しめました。」
「普段親子で料理する機会がなかったのでとても楽しかったです。これを機に、一緒に料理をしたいなと思えました。」

「自宅では一から作るのはハードルが高い」「準備や片付けを考えるとなかなかできない」という声が多く、親子でじっくり料理に向き合える場としての教室の意義を感じていただけたようです。

今回の教室が、ご家庭で親子一緒に料理を楽しむきっかけや、野菜への興味・地元農産物への関心を深めるきっかけとなればうれしく思います。

アンケートでは、今後の農業や食育に関するイベントへのご要望も多数お寄せいただきました。市では、みなさまの声を参考にしながら、今後も親子で楽しく「食」と「農」にふれられるイベントを企画してまいります。次回のご参加をお待ちしています！

教室で使用した教材は、こちらからダウンロードすることができます。

・三食食品群ランチョンマット placemat(PNG:1.7MB)

・絵合わせカード card(PNG:716.1KB)