食中毒注意報が発令されました

滋賀県に食中毒注意報(本年度2回目)が発令されました

発令期間

令和8年7月22日(水曜日)から7月28日(火曜日)まで

食中毒が発生しやすい気象状況になっています。食品の取扱に十分注意してください！

食中毒注意報発令時の注意事項

1. 調理した食品は、室温に放置せず、できるだけ早く食べましょう。
2. 食品の加熱調理は、中心が75度1分以上となるよう十分に加熱しましょう。
3. 健康に留意し、調理前と調理中は、こまめに手洗いをしましょう。
4. 冷蔵や冷凍が必要な食品は、すぐに冷蔵庫や冷凍庫で保管しましょう。
5. 冷蔵庫や冷凍庫の庫内を整理し、開閉を少なくすることで効率のよい冷却を心掛けましょう。
6. 食器、包丁、まな板、ふきんなどの調理器具は、常に清潔に保管しましょう。

滋賀県ホームページ「食の安全情報」や「しらしが(しらせる滋賀情報サービス)」でも食中毒情報の発令の情報提供がされています。